Leinsamen
Leinsamen gelten schon lange als Heilmittel. Sie wirken verdauungsfördernd und haben einen hohen Eiweißgehalt, mit allen essentiellen Aminosäuren. Leinsamen sind reich an Omega-3 Fettsäuren und Vitamin E. Außerdem enthalten sie Kalium, Kalzium, Phosphor und am wichtigsten: Eisen.