Eisen ist wichtig für viele Funktionen im Körper. Es ist unabdingbar für den Sauerstofftransporter Hämoglobin, wichtig für Hormone wie Dopamin und viele andere Dinge. Außerdem braucht der Körper Eisen für Haut, Haare und Nägel. Bei einem Eisenmangel spart der Körper das Eisen an weniger wichtigen Stellen ein, um woanders das limitierte Eisen zu nutzen. Haare und Nägel sind nicht überlebenswichtig und werden daher erst als letzte Priorität mit Eisen beliefert. Oder gar nicht mehr bei einem zu starken Mangel an Eisen.

In der Kopfhaut stecken Follikel, in denen sich die Haarwurzel befindet. Diese brauchen Eisen, um normal zu funktionieren. Bei einem Mangel an Eisen verlangsamt sich der Haarwuchs oder die Haare fallen sogar aus. Ähnlich verhält es sich mit den Nägeln. Diese können bei einem Eisenmagel brüchig und blass werden. Achten Sie darauf, genug eisenhaltige Lebensmittel zu essen, um einen Eisenmangel gar nicht erst entstehen zu lassen.