TIERPRODUKTE

TIERPRODUKTE

Tierische Produkte

Tierische Produkte sind für viele Menschen ein wichtiger Lieferant an Eisen. Das gilt besonders für Fleisch. Zwar ist der prozentuale Eisenanteil gegenüber einigen pflanzlichen Lebensmitteln vergleichsweise gering. So hat Rindfleisch zum Beispiel ca. 3mg Eisen auf 100g, Sonnenblumenkerne dagegen 6mg Eisen auf 100g. Da aber Fleisch üblicherweise in größeren Mengen verzehrt wird, ist die absolute Zunahme an Eisen jedoch höher. So hat ein 200g Stück Rindfleisch 6mg Eisen, während eine übliche Portion von 30g Sonnenblumenkerne lediglich 2mg Eisen hat.

Zudem kommt das besser verwertbare Häm-Eisen nur in tierischen Lebensmitteln vor. Diese Form von Eisen wird in größeren Mengen vom Körper aufgenommen als das Nicht-Häm-Eisen. Pflanzliche Lebensmittel beinhalten nur diese Form. Die Verwertung kann allerdings z.B. durch gleichzeitige Zunahme von Vitamin C verbessert werden.

Tierische Produkte mit hohem Eisengehalt sind unter anderem:

  • Rindfleisch (2,9mg/100g)
  • Schweinefleisch (2,5mg/100g)
  • Putenfleisch (3mg/100g)
  • Schweineleber (22,1mg/100g)
  • Rinderleber (7,1mg/100g)
  • Eigelb (7,2mg/100g)

Tierische Produkte und besonders Fleisch kommen aber nicht für jeden in Frage. Immer mehr Menschen entscheiden sich aus verschiedenen Gründen gegen Lebensmittel tierischen Ursprungs. Auch wenn Fleisch ein wichtiger Eisenlieferant ist, funktioniert eine ausreichende Versorgung mit Eisen auch ohne. Es gibt eine große Zahl an pflanzlichen Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Eisen, zum Beispiel die Zutaten für unseren leckeren Müsliriegel.

Eisenreich Kakao Riegel gegen Eisenmangel

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Eisenreiche Müsliriegel

Eisenreich Müsliriegel mit Kokos Probierset gegen Eisenmangel

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Eisenreich Erdbeere Riegel gegen Eisenmangel

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Auf die Verwertung achten

Es genügt jedoch nicht, lediglich eine große Menge Eisen zu sich zu nehmen. Denn Eisen ist ein Nährstoff, der nur schwer verwertbar ist. Bei Unachtsamkeit kann es passieren, dass fast das gesamte in der Nahrung enthaltene Eisen wieder ausgeschieden wird. Um das zu verhindern, sollten die Faktoren zur Verwertung von Eisen beachtet werden. So ist ein Glas Orangensaft zum eisenhaltigen Müsliriegel ratsam, denn das Vitamin C fördert die Verwertung. Kaffee, schwarzer Tee und Milch dagegen hemmen beispielsweise die Aufnahme.

Eisenmangel vorbeugen

Mit unseren eisenhaltigen Müsliriegeln beugst du einfach & lecker Eisenmangel vor.

Natürlich statt künstlich

Versorge dich mit Eisen aus natürlichen Zutaten, statt künstlichen Tabletten.

Fit durch Tag & Nacht

Egal ob für den schnellen Hunger zwischendurch, oder als volle Mahlzeit.

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