Natürlich sind Vitalstoffe wichtig für ein gut funktionierendes Immunsystem. Eisen spielt bei dem Immunsystem eine entscheidende Rolle. Durch einen Eisenmangel schlecht durchblutete Schleimhäute können es den Erregern leichter machen einzudringen. Dennoch besteht hier das „Henne-Ei-Problem“. Ob zuerst die Krankheit und dann der Eisenmangel da war, oder umgekehrt, ist oft schwer zu sagen. Bisher hat man keinen zwingenden Zusammenhang zwischen einem Eisenmangel und einer höheren Infektanfälligkeit gefunden. Nur bei Kindern mit einem schlechten Appetit könnte ein Zusammenhang bestehen. Möglicherweise ist die Krankheit nicht durch den Mangel an Eisen bedingt, trotzdem könnte eine höhere Eisenzufuhr bei einem Mangel positiv auf die Genesung wirken.