Getrocknete Aprikosen
Vitamin A, Vitamin B1-B6 und Vitamin C: getrocknete Aprikosen sind wahre Vitaminbomben. Durch die Trocknung sind sie besonders reich an wertvollen Nährstoffen. Dazu zählen neben Eisen auch Folsäure, Phosphor, Kalzium, Kalium, Magnesium und Natrium. Dank dem hohen Gehalt an Salicylsäure sind getrocknete Aprikosen fähig, schädliche Keime und Bakterien im Darm abzutöten. Für unsere Müsliriegel verwenden wir ungeschwefelte Aprikosen. Das Schwefeln von Trockenfrüchten soll die dunkle Verfärbung verhindern und länger haltbar machen. Allerdings werden dabei auch Vitamine zerstört.